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LES VIGNES ET LES VINS DE BOURGOGNE - MEMOIRE DE DOM DENISE, MOINE CISTERCIEN
EAN : 9782952301633
Édition papier
EAN : 9782952301633
Paru le : 6 juin 2004
12,00 €
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- EAN13 : 9782952301633
- Date Parution : 6 juin 2004
- Disponibilite : Manque sans date
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 46
- Poids : 140gr
- Résumé : Traduction française réalisée par Catherine Huvet de la première traduction italienne de 1779 du manuscrit de viticulture et d'œnologie attribué à Dom Denise, moine cistercien vivant au 18ème siècle. L'actualité des propos viticoles de Dom Denise est surprenante. A l'heure de la mondialisation, le débat s'anime autour de la question des vins de cépage ou vins de terroir ? La publication du Mémoire de Dom Denise arrive à point nommé pour éclairer cet incontournable débat.
- Biographie : DOM DENISE, moine cistercien vivant au 18iéme siécle.
