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CUISINE DE GUERRE - RECETTES DONNANT DU 150% D'ECONOMIE D'APRES DE SERIEUSES EXPERIENCES
Heros Limite - EAN : 9782940358793
Édition papier
EAN : 9782940358793
Paru le : 25 janv. 2012
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- EAN13 : 9782940358793
- Editeur : Heros Limite
- Date Parution : 25 janv. 2012
- Disponibilite : Manque sans date
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 40
- Format : 0.30 x 11.50 x 17.00 cm
- Poids : 32gr
- Interdit de retour : Retour interdit
- Résumé : La Cuisine de guerre est sortie sous la forme d’un fascicule un an avant la fin de la Première Guerre mondiale, en 1917, sur les presses de l’imprimerie Albert Dupuis à Lausanne. Bien que la Suisse fût préservée de la Grande guerre, elle n’échappa pas aux difficultés de l’économie générale. Pour pallier à cela, Auguste Jotterand propose à tous les ménages un florilège de recettes élémentaires, afin, comme il le note lui-même dans sa préface, d’« apporter un peu de réconforts à mes aimables lectrices ». Il leur affirme qu’avec sa méthode il sera possible d’économiser 150 % sur la viande et autres produits, « tout en mangeant une nourriture saine et fortifiante ». Il faut dire que l’auteur n’est pas à son premier coup d’essai et qu’il se nomme lui-même professeur de cuisine.
