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ATLAS DES CHAMPIGNONS COMESTIBLES ET VENENEUX
EAN : 9782931288368
Édition papier
EAN : 9782931288368
Paru le : 14 nov. 2025
32,00 €
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- EAN13 : 9782931288368
- Date Parution : 14 nov. 2025
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 472
- Format : 2.20 x 20.00 x 27.10 cm
- Poids : 612gr
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Résumé :
Une bible richement illustrée des plus courants champignons de France pour les connaître, les reconnaître, cuisiner ceux qui sont comestibles.
La partie naturaliste du livre présente et décrit 191 espèces de champignons communs en France. Outre des conseils pour les reconnaître, l’auteur propose, pour les champignons comestibles, plusieurs recettes culinaires. Enfin, l’ouvrage est illustré de 80 planches coloriées. - Biographie : Léon Dufour est un Docteur en sciences, médecin, entomologiste, arachnologue et botaniste français. Il fut Directeur adjoint du Laboratoire de Biologie végétale de la Faculté des Sciences de Paris. Il s’inscrit, au début du XIXe siècle, dans les grands débats scientifiques autour d’une vision nouvelle de l’histoire naturelle du monde, débarrassée de l’empreinte du sacré.
