REVER LE GOUT ET LA COULEUR

Menu Fretin - EAN : 9782917008751

MAEVA BARRIERE

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Édition papier

EAN : 9782917008751

Paru le : 3 déc. 2014

14,00 € 13,27 €

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Détails

EAN13 : 9782917008751
Réf. fournisseur : 153049
Editeur : Menu Fretin
Date Parution : 3 déc. 2014
Disponibilite : Epuisé
Barème de remise : NS
Format : 1.00 x 12.00 x 16.50 cm
Poids : 115gr

Résumé

Résumé : Avez-vous déjà dégusté le fruit d’une création entre une artiste et les collaborateurs d’une usine de biscuits ? Non ? Alors, venez croquer dans l’imaginaire gustatif de l’artiste Maeva Barrière et découvrir l’expérience managériale atypique vécue par l’équipe Poult en avril 2014.

À l’initiative conjointe des ministères du Redressement Productif et de la Culture et de la Communication, le projet artistique « Rêver le goût et la couleur » a été organisé par Perfectlovers dans le cadre de la Semaine de l’Industrie. Durant les trois mois d’immersion de l’artiste dans l’usine, 30 collaborateurs curieux et volontaires ont osé prendre part au processus créatif de l’artiste. Cinq ateliers mêlant dégustation, réflexion, bonne humeur et cuisine se sont succédé pour donner lieu à une œuvre collaborative et gustative.

Ce livre atypique retrace une expérience à la fois artistique, gastronomique et managériale. Il s’adresse à tous les gourmands, les managers, les passionnés d’art contemporain ou les simples curieux de projets innovants. Vous y retrouverez les recettes des bouchées gourmandes, les croquis réalisés par l’artiste, le journal de la résidence dans l’usine Poult ainsi que des témoignages des collaborateurs participants et des directeurs de projet, spécialistes en management créatif.
Biographie : Poult est le deuxième producteur de biscuits sucrés en volume après Lu. Maeva Barrière vit et travaille à Toulouse. Docteur en Arts Plastiques, elle offre une pratique artistique esthétique et évidemment gustative. L’entreprise Perfectlovers, créée en 2009 par Marie Messina, propose un entraînement à la créativité en entreprise, en croisant le potentiel des artistes avec les processus managériaux et la dynamique des équipes.