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LES CAHIERS DE LA GASTRONOMIE N 17
Menu Fretin - EAN : 9782917008614
Édition papier
EAN : 9782917008614
Paru le : 21 nov. 2013
10,00 €
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- EAN13 : 9782917008614
- Réf. fournisseur : 148626
- Editeur : Menu Fretin
- Date Parution : 21 nov. 2013
- Disponibilite : Epuisé
- Barème de remise : NS
- Format : 0.20 x 17.00 x 24.00 cm
- Poids : 95gr
- Résumé : Au sommaire de ce numéro, un dossier Art et cuisine, retranscription des débats des Rencontres François Rabelais tenues en novembre 2012. Autres thèmes : la cuisine de l’exil avec des témoignages de femmes afghanes installées à Paris, la notion de « nagori », l’Histoire du nougat, les délices de cafards et sauterelles – mets recherchés ! – et un portrait de Jean Cocteau dont nous venons de célébrer de cinquantième anniversaire de sa disparition…
- Biographie : Collectif
