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GEVREY-CHAMBERTIN, JOYAU DES CLIMATS DE BOURGOGNE
EAN : 9782916935355
Édition papier
EAN : 9782916935355
Paru le : 18 janv. 2020
20,00 €
18,96 €
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- EAN13 : 9782916935355
- Date Parution : 18 janv. 2020
- Disponibilite : Manque sans date
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 118
- Format : H:220 mm L:165 mm E:12 mm
- Poids : 450gr
- Interdit de retour : Retour interdit
-
Résumé :
Vignoble d’excellence, Gevrey-Chambertin est sans doute celui qui rassemble toutes les vertus qui font les grands terroirs. La diversité d’expression poussée à son comble, révélée dans la typicité de ses crus, en fait l’ambassadeur du discours actuel qui revendique la cause des terroirs, en ces temps où l’on voudrait nous imposer des impératifs de technologie simplificatrice et de rentabilité.
Découvrez dans cette nouvelle édition, comment Gaulois, Gallo-romains, Burgondes et moines-vignerons dessinèrent, grâce au labeur des vignerons de Gevrey-Chambertin, les contours de cette mosaïque de « climats ». Familiarisez-vous avec les caractéristiques du terroir de Gevrey-Chambertin et imprégnez-vous de la connaissance de ces nombreux lieux-dits dont chaque vin est unique.
- Biographie : Jacky Rigaux est expert en dégustation géo-sensorielle, il a initié trois diplômes à l'Université de Bourgogne. Il est auteur de nombreux ouvrages en sciences humaines et sur le terroir viticole.
