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TELERAMA HS N 210 AU COEUR DE LA CUISINE FRANCAISE DECEMBRE 2017
Telerama - EAN : 9782914927963
Édition papier
EAN : 9782914927963
Paru le : 6 déc. 2017
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- EAN13 : 9782914927963
- Réf. éditeur : 978291492796
- Editeur : Telerama
- Date Parution : 6 déc. 2017
- Disponibilite : Manque sans date
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 82
- Format : 0.50 x 23.00 x 30.00 cm
- Poids : 353gr
- Résumé : N'en déplaise aux papilles de la nation, la richesse de la cuisine française s'est constamment nourrie d'effluves migratoires. Epices, plats, produits, chefs venus d'ailleurs lui mitonnent une identité ancrée dans son histoire. Entre métissage, appropriation, acclimatation et moteur d'intégration, Télérama raconte ce qui, dans nos assiettes, au quotidien, nous unit aux saveurs de l'étranger. Un hors-série gastronomade.
