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L'ART DU FROMAGE BELGE
Weyrich - EAN : 9782874894305
Édition papier
EAN : 9782874894305
Paru le : 30 sept. 2017
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- EAN13 : 9782874894305
- Editeur : Weyrich
- Date Parution : 30 sept. 2017
- Disponibilite : Disponible
- Nombre de pages : 280
- Format : H:20 mm L:21 mm E:25 mm
- Poids : 1.38kg
- Résumé : Avec beaucoup d’amour et de passion, les fromagers belges produisent tous les jours des produits de haute qualité, aux goûts raffinés et variés. Connaissez-vous le Herve du Vieux Moulin, le Grevenbroecker de Catharinadal, le Corneel, le Cabricharme de la Ferme de Méan, Le Rompî de Fisenne, le fromage de brebis d’Acremont…? Tous sont de beaux fromages belges dont nous pouvons être fiers, mais qui ne sont pas toujours connus du grand public. De Veurne à Bouillon, Ann Keymeulen, maître fromager pur sang, est partie à la rencontre de ces fromagers passionnés par leur métier et leurs animaux. Son but : partager avec nous ses découvertes et mettre à l’honneur quarante fromagers belges et leurs produits. Et nous démontrer qu’en Belgique aussi, le fromage est un art.
- Biographie : Ann Keymeulen est maître fromager et travaille depuis plus de 20 ans dans le monde du fromage, Aujourd’hui, elle forme les futurs maîtres fromagers. Sa mission : faire connaître au public les trésors de notre propre pays.
