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Ma petite cuisine Laudato si'
CLD - EAN : 9782854436075
Édition papier
EAN : 9782854436075
Paru le : 21 oct. 2021
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- EAN13 : 9782854436075
- Réf. éditeur : 108367
- Collection : CUISINE
- Editeur : CLD
- Date Parution : 21 oct. 2021
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Format : H:260 mm L:192 mm E:15 mm
- Poids : 834gr
- Résumé : « Consommer c'est voter pour le monde qu'on veut », explique l'auteur, convaincue que la façon dont nous mangeons et consommons chaque jour peut changer le monde et améliorer notre santé . Dans l'esprit de Laudato Si', l'encyclique du pape François, « Ma petite cuisine, Laudato Si' » plaide pour une « alimentation positive », c'est-à-dire saine, gourmande, locale, de saison, respectueuse de la planète, et qui soit accessible au plus grand nombre ! Un livre novateur qui témoigne combien plaisir et comportements utiles peuvent se marier.
- Biographie : Anne Moreau est diététicienne et psychonutritionniste. Spécialisée en alimentation durable, elle propose une approche « gourmande et globale » depuis l'obtention de son CAP Cuisine en 2018. Elle est également déléguée générale de l'Institut Nutrition, qui mène des recherches sur le comportement alimentaire des personnes fragiles (notamment des personnes âgées). Elle enseigne aussi « Les nouvelles tendances alimentaires » à l'Institut Paul Bocuse.
