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QU'EST QU'ON MANGE ? ECONOMIE DE L'ALIMENTATION
Educagri éditions - EAN : 9782844445025
Édition papier
EAN : 9782844445025
Paru le : 17 nov. 2006
19,00 €
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- EAN13 : 9782844445025
- Réf. éditeur : AL2603
- Collection : QU'EST-CE QU'ON
- Editeur : Educagri éditions
- Date Parution : 17 nov. 2006
- Disponibilite : Epuisé
- Barème de remise : M
- Poids : 100gr
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Résumé :
Au cours d’un repas de famille et de fête, l’un des invités, le Professeur, met à profit l’observation du comportement des convives, de leurs conversations et de la nourriture proposée pour délivrer des éléments de connaissances dans les divers domaines concernant l’alimentation.
Le Professeur aborde ainsi dix-huit sujets, inspirés des questions traitées dans les six modules du Cours supérieur d’alimentation et de nutrition humaines mis en place par le Ministère de l’Agriculture et de la Pêche et l’INA P-G à destination des professeurs de l’enseignement agricole.
Ces dix-huit séquences de 4 minutes sont rassemblées en six films de 13 minutes qui constituent la série « Qu’est-ce qu’on mange ? ».
Le présent DVD, intitulé « Économie de l’alimentation » est composé de trois parties :
- Le repas bourgeois
- La restauration scolaire
- La filière des salades de 4e gamme
