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BIEN-ETRE ANIMAL ET TRAVAIL EN ELEVAGE : TEXTES A L'APPUI
Educagri éditions - EAN : 9782844443113
Édition papier
EAN : 9782844443113
Paru le : 18 mars 2004
23,00 €
21,80 €
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- EAN13 : 9782844443113
- Réf. fournisseur : ZO2401
- Collection : SCIENCES EN PAR
- Editeur : Educagri éditions
- Date Parution : 18 mars 2004
- Disponibilite : Epuisé
- Barème de remise : NS
- Poids : 417gr
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Résumé :
Le bien-être animal est aujourd'hui un élément incontournable du paysage politique, économique et social des productions animales : réglementations, normes techniques, prescriptions éthiques, injonctions économiques, etc.
Cet ouvrage, à travers une sélection de plus d'une centaine de textes d'auteurs commentés, fournit les éléments de compréhension et d'analyse de l'origine de la question du bien-être animal, des enjeux qui lui sont attachés et des voies possibles de résolution des problèmes posés. L'originalité de ce livre est de regrouper un ensemble d'auteurs dont les opinions sont contrastées, mais aussi de faire appel à un registre pluridisciplinaire important : zootechnie, psychologie, sociologie, philosophie, éthologie, histoire, économie, etc. Organisé en quatre parties, il aborde l'histoire de l'élevage, la problématique scientifique du bien-être et la question du travail, les conditions de vie des animaux dans le cadre du travail, et enfin des perspectives dans un contexte de durabilité de l'élevage.
