Le randonneur gastronome

Fontaine Siloe - EAN : 9782842068448

PEPIN CATHY

Édition papier

EAN : 9782842068448

Paru le : 15 avr. 2024

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Résumé : Parce que la randonnée n’est pas synonyme de disette, Cathy Pépin a tenu à partager ses mille conseils pour se faire plaisir tout en s’adaptant aux contraintes du sac à dos !

Elle nous dit tout de la préparation des pâtes de fruits ou de la déshydratation. Elle nous aide à choisir le bon matériel pour stocker, cuisiner, déguster en toute sérénité. La gestion de l’eau, des déchets, des combustibles… Et plus de 50 recettes simples et rapides adaptées à la vie itinérante.
Soupe thaï, crème dessert, aïgo boulido, banane flambée, pain de polenta… Y’a pas de mal à se faire du bien !
Biographie : Cathy Pépin ne plaisante pas avec la nourriture ! Pour elle, bien manger en randonnée s’inscrit dans une quête de sens et d’ancrage dans le moment présent.

Elle a voulu ici partager sa joie quasi-enfantine à déguster, à tester des ingrédients, à imaginer des recettes adaptées dans le contexte insolite du chemin.

Professionnelle de l’oeno-tourisme, elle conçoit et anime des expériences gustatives, et s’échappe régulièrement sur les chemins de traverse.