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Faire sa bière dans sa cuisine - La méthode simple
Ulmer - EAN : 9782841389568
Édition papier
EAN : 9782841389568
Paru le : 8 févr. 2018
14,95 €
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- EAN13 : 9782841389568
- Réf. éditeur : 672100
- Editeur : Ulmer
- Date Parution : 8 févr. 2018
- Disponibilite : Epuisé
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 127
- Format : H:205 mm L:141 mm E:13 mm
- Poids : 358gr
- Interdit de retour : Retour interdit
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Résumé :
Enfin une méthode simple pour réussir sa bière, avec ou sans kit du commerce
Guillaume de Malleray, brasseur et formateur, nous apprend à brasser avec une méthode inratable :
- Réaliser n'importe quelle bière avec un kit de 5 litres du commerce.
- Les recettes des 6 incontournables (blonde, blanche, IPA, Triple, Porter, bière de Noël), pas à pas
- Les 2 principales méthodes pour brasser 15 à 20 litres de bière.
- Comprendre pour réussir à tous les coups (ingrédients, étapes).
- Les astuces pour personnaliser sa bière à partir du houblon (qu'il est possible de cultiver soi-même).
- Les clés de la dégustation et quelques accords mets-bière.
