TOMATE (LA)

Fruit du soleil, la tomate, avec ses nombreuses variétés, est surtout présente sur nos étals de mai à octobre. Voici 30 recettes savoureuses et faciles à réaliser pour révéler ses arômes : gaspacho andalou, granité de tomates au basilic, cake aux tomates confites, tarte à la tomate et aux deux moutardes, lotte à l'américaine, tomates farcies à l'agneau, bricks à la tomate et au roquefort, crumble aux trois tomates, tomates confites…