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DESSERTS VEGAN
Artemis - EAN : 9782816015409
Édition papier
EAN : 9782816015409
Paru le : 11 sept. 2019
14,90 €
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- EAN13 : 9782816015409
- Réf. éditeur : 044042
- Editeur : Artemis
- Date Parution : 11 sept. 2019
- Disponibilite : Epuisé
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 128
- Format : 1.10 x 19.60 x 26.50 cm
- Poids : 506gr
- Résumé : Le monde fascinant de la pâtisserie est un des rares univers culinaires dans lequel la philosophie vegan peut autant briller. L'idée même de desserts nous transporte automatiquement dans un monde de petits plaisirs et de gourmandises, de saveurs fraîches, douces et surprenantes. Cependant, la gastronomie traditionnelle tend à occulter les surprises gustatives des fruits et des sucres à grand renfort de graisses et de protéines d'origine animale, comme si la saveur pure de certains ingrédients avait besoin d'être camouflée pour devenir acceptable.
