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POIS CHICS - RECETTES CHOCS DE LEGUMES SECS
Rouergue - EAN : 9782812629068
Édition papier
EAN : 9782812629068
Paru le : 7 oct. 2026
29,80 €
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- EAN13 : 9782812629068
- Réf. fournisseur : 447957
- Collection : ROUERGUE LIVRES
- Editeur : Rouergue
- Date Parution : 7 oct. 2026
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 192
- Format : 2.00 x 19.70 x 25.00 cm
- Poids : 764gr
- Résumé : Fèves, flageolets, haricots et autres pois chiches sont souvent mal aimés, et leurs qualités nutritives et écologiques sous estimées. Riches en protéines, ils constituent pourtant une alternative nutritive et écologique sérieuse à l'industrie de la viande... Et ils sont délicieux ! Pois chics, c'est 80 recettes joyeuses et créatives pour remettre les légumineuses au centre de l'assiette.
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Biographie :
Après avoir eu une révélation au sujet des haricots lors d’un séjour en Espagne, Amelia Christie-Miller a décidé mettre à l’honneur ces légumineuses et tout leur potentiel. Elle fonde en 2021 la société Bold Bean Co, qui depuis est en passe de conquérir le monde de la gastronomie. Au fil du temps et des collaborations, Amelia Christie-Miller a créé une véritable communauté d’amateurs de haricots passionnés ce véritable superaliment.
