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VIGNE, VIN ET CHANGEMENT CLIMATIQUE
Quae - EAN : 9782759237968
Édition papier
EAN : 9782759237968
Paru le : 7 mars 2024
40,00 €
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- EAN13 : 9782759237968
- Réf. éditeur : 284699
- Editeur : Quae
- Date Parution : 7 mars 2024
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 282
- Format : 1.60 x 17.00 x 24.00 cm
- Poids : 670gr
- Résumé : Cet ouvrage de référence donne les clés de l'adaptation de la filière Vigne et vin au changement climatique. Il explore les leviers d'action possibles : nouveaux cépages, amélioration de la gestion du sol, de l'eau et des modes de conduite, réorganisation du territoire, innovations oenologiques, nouvelles réglementations... Il montre comment ces actions se déclinent à travers des démarches participatives à différents niveaux, du viticulteur jusqu'à la politique climat du secteur.
- Biographie : Jean-Marc TOUZARD est agronome de formation et économiste. Directeur de l'UMR Innovation à Montpellier, il est spécialiste des processus d'innovation en agriculture, pour contribuer en particulier à l'adaptation au changement climatique.