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LES SECRETS DU CHOCOLAT
Delcourt - EAN : 9782756061757
Édition papier
EAN : 9782756061757
Paru le : 13 nov. 2014
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- EAN13 : 9782756061757
- Réf. éditeur : 6611165
- Collection : MIRAGES
- Editeur : Delcourt
- Date Parution : 13 nov. 2014
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 112
- Format : 1.40 x 19.80 x 26.30 cm
- Poids : 595gr
- Résumé : En suivant Jacques Genin pendant un an, Franckie Alarcon a côtoyé l'un des plus grands noms du chocolat. Ancien chef et pâtissier de maisons prestigieuses, cet autodidacte surdoué a partagé toute sa passion et sa connaissance du chocolat, de son processus de création à ses recettes, dans cet album gourmand qui vous fera voyager de l'atelier parisien du chef aux plantations de cacao péruviennes.
