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TROP BON ! LE FOIE GRAS
Ouest France - EAN : 9782737363047
Édition papier
EAN : 9782737363047
Paru le : 18 févr. 2026
3,95 €
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- EAN13 : 9782737363047
- Réf. éditeur : CD50505
- Collection : CUISINE - TROP
- Editeur : Ouest France
- Date Parution : 18 févr. 2026
- Disponibilite : Epuisé
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 72
- Format : 1.00 x 16.50 x 22.20 cm
- Poids : 293gr
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Résumé :
Guy Guilloux, chef renommé, nous propose de redécouvrir le foie gras. Il nous explique comment choisir son foie gras, comment faire un foie gras poêlé et un foie gras mi-cuit (avec un reportage de photos pas à pas). Puis il présente 30 recettes originales et raffinées (des plus simples aux plus élaborées), des entrées et apéritifs aux plats sans oublier d'étonnants desserts !
