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BRETAGNE, NOUVELLE VAGUE
Ouest France - EAN : 9782737357312
Édition papier
EAN : 9782737357312
Paru le : 18 févr. 2026
8,50 €
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- EAN13 : 9782737357312
- Réf. éditeur : CD43684
- Collection : CUISINE - NOUVE
- Editeur : Ouest France
- Date Parution : 18 févr. 2026
- Disponibilite : Epuisé
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 160
- Format : 1.20 x 19.50 x 25.80 cm
- Poids : 642gr
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Résumé :
Dans cet ouvrage, Gilles Pudlowski nous présente 22 chefs bretons, d'origine bretonne, ou attachés à la culture bretonne. A travers leur portrait et quelques-unes de leurs recettes les plus personnelles, il nous dresse un état des lieux de ceux qui feront la gastronomie bretonne dans les 20 ans à venir. Chaque chef est présenté sur 6 pages illustrées par les magnifiques photographies de Jean-Daniel Sudres qui a su mettre en valeur les gestes de ces professionnels
