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MEILLEURES RECETTES DE COQUILLES SAINT-JACQUES
Ouest France - EAN : 9782737347719
Édition papier
EAN : 9782737347719
Paru le : 18 févr. 2026
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- EAN13 : 9782737347719
- Réf. éditeur : CD42766
- Collection : CUISINE - MONO
- Editeur : Ouest France
- Date Parution : 18 févr. 2026
- Disponibilite : Epuisé
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 32
- Format : 0.30 x 19.30 x 25.80 cm
- Poids : 146gr
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Résumé :
Un véritable condensé des meilleures recettes à base de coquilles Saint-Jacques. L'Académie culinaire de la Coquille Saint-Jacques de Nantes nous propose de redécouvrir ce coquillage à la saveur fine et à la chair délicate. Elle nous présente une quarantaine de recettes originales et raffinées, des plus simples aux plus élaborées. Ces recettes inédites déclinées en entrées, plats et desserts, confèrent à la coquille Saint-Jacques de nouvelles sensibillités gustatives dignes d'intérêt.
