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CARAMEL - 150 RECETTES, GESTES TECHNIQUES
Martiniere Bl - EAN : 9782732465128
Édition papier
EAN : 9782732465128
Paru le : 15 oct. 2014
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- EAN13 : 9782732465128
- Réf. éditeur : LMA163573
- Collection : CUISINE-GASTRO
- Editeur : Martiniere Bl
- Date Parution : 15 oct. 2014
- Disponibilite : Epuisé
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 400
- Format : 3.50 x 22.90 x 29.30 cm
- Poids : 2.275kg
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Résumé :
Le caramel se prête à toutes les fantaisies. Gestes techniques, introduction au sucre et au caramel, 150 recettes de pur plaisir à vous faire saliver. Quand le simple morceau de sucre donne naissance à des desserts diablement gourmands.
Un plaisir des sens sublimé par le talent culinaire de Christophe Adam.
