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Coffret Champignons : guide + couteau à champignons
Selection Reade - EAN : 9782709824019
Édition papier
EAN : 9782709824019
Paru le : 16 août 2012
15,95 €
15,12 €
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- EAN13 : 9782709824019
- Réf. éditeur : 978270982401
- Editeur : Selection Reade
- Date Parution : 16 août 2012
- Disponibilite : Epuisé
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 320
- Format : H:206 mm L:151 mm E:28 mm
- Poids : 596gr
- Interdit de retour : Retour interdit
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Résumé :
Ce guide présente
50 espèces de plus que le coffret Larousse au même prix
Un guide complet qui répertorie 220 espèces présentées sous forme de fiches très claires et contenant des informations sur l'aspect, la couleur, l'odeur, le goût, l'habitat et la saison.
Une identification aisée sur le terrain et une recherche rapide des espèces grâce :
- à un classement par forme (lames, tubes, plis...) ;
- des onglets de couleur ;
- des pictogrammes simples et clairs.
Des informations sur leur intérêt culinaire et la façon de les cuisiner.
Des rubriques sur les risques de confusion (présentées dans des encadrés très clairs).
Un chapitre sur les champignons vénéneux.
Des illustrations à la gouache pour une précision exceptionnelle avec une présentation d'ensemble et de coupe.
Un glossaire illustré.
