Nous utilisons des cookies pour améliorer votre expérience. Pour nous conformer à la nouvelle directive sur la vie privée, nous devons demander votre consentement à l’utilisation de ces cookies. En savoir plus.
LA TOUR D'ARGENT
Lattes - EAN : 9782709602075
Édition papier
EAN : 9782709602075
Paru le : 1 déc. 1982
35,90 €
34,03 €
Disponible
Pour connaître votre prix et commander, identifiez-vous
Notre engagement qualité
-
Livraison gratuite
en France sans minimum
de commande -
Manquants maintenus
en commande
automatiquement -
Un interlocuteur
unique pour toutes
vos commandes -
Toutes les licences
numériques du marché
au tarif éditeur -
Assistance téléphonique
personalisée sur le
numérique -
Service client
Du Lundi au vendredi
de 9h à 18h
- EAN13 : 9782709602075
- Réf. fournisseur : 4510723
- Collection : LIVRES PRATIQUE
- Editeur : Lattes
- Date Parution : 1 déc. 1982
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 320
- Format : 3.00 x 14.00 x 22.00 cm
- Poids : 420gr
- Interdit de retour : Retour interdit
-
Résumé :
Depuis 400 ans, LA TOUR D'ARGENT, le plus célèbre restaurant du monde, reçoit les rois et les princes. Depuis 400 ans, l'histoire de cette
"hostellerie", où Henri III découvrit l'usage de la fourchette, se confond avec l'histoire de France, et l'histoire de la gastronomie.
Pour la première fois, Claude Terrail, son propriétaire et animateur, livre tous les secrets de LA TOUR D'ARGENT.
Aux anecdotes historiques succèdent plus d'une centaine de recettes parmi les plus prestigieuses de ce monument de la gastronomie. Des potages aux pâtisseries, de la cuisson des poissons à la préparation des viandes, sans oublier les différentes façons d'accommoder le canard, spécialité de LA TOUR D'ARGENT, ce sont quatre siècles de gastronomie que vous pourrez réaliser chez vous grâce à des fiches très complètes qui vous permettrons de composer des repas dignes de la grande tradition culinaire française.
