Nous utilisons des cookies pour améliorer votre expérience. Pour nous conformer à la nouvelle directive sur la vie privée, nous devons demander votre consentement à l’utilisation de ces cookies. En savoir plus.
ACCORDS METS & VINS
Charles Massin - EAN : 9782707212542
Édition papier
EAN : 9782707212542
Paru le : 28 sept. 2021
25,00 €
23,70 €
Epuisé
Arrêt définitif de commercialisation
Notre engagement qualité
-
Livraison gratuite
en France sans minimum
de commande -
Manquants maintenus
en commande
automatiquement -
Un interlocuteur
unique pour toutes
vos commandes -
Toutes les licences
numériques du marché
au tarif éditeur -
Assistance téléphonique
personalisée sur le
numérique -
Service client
Du Lundi au vendredi
de 9h à 18h
- EAN13 : 9782707212542
- Editeur : Charles Massin
- Date Parution : 28 sept. 2021
- Disponibilite : Epuisé
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 160
- Format : 2.30 x 19.70 x 31.80 cm
- Poids : 1.233kg
-
Résumé :
Similitude des textures, rivalité des saveurs… il existe une multitude
d’accords possibles pour sublimer les vins et révéler les plats qui les
accompagnent pour atteindre l’harmonie parfaite.
Les 100 recettes de cet ouvrage et leurs propositions d’accords
permettent d’expérimenter et d’affiner son palais. De l’apéritif au
dessert, chaque mets est présenté avec un accord principal et
trois autres accords ainsi qu’une idée de menu autour du vin. Un
tableau pratique récapitule les grands accords par catégories de plats.
Au sommaire : Apéro, Entrées, Plats, Desserts
L’auteure : Karine Valentin (Paris) est journaliste, dégustatrice,
critique et conférencière. Elle est co-propriétaire du Château des
Garcinières à Cogolin dans le Var et membre de l'Ordre des Dames du
Vin et de la Table.
