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POMMES - 400 VARIETES - 95 RECETTES
Delachaux - EAN : 9782603019627
Édition papier
EAN : 9782603019627
Paru le : 10 oct. 2013
29,00 €
27,49 €
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- EAN13 : 9782603019627
- Réf. éditeur : DEL157094
- Collection : ENVIRONEMENT
- Editeur : Delachaux
- Date Parution : 10 oct. 2013
- Disponibilite : Epuisé
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 256
- Format : 2.10 x 22.20 x 28.80 cm
- Poids : 1.3kg
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Résumé :
Symboles de bonne santé, rouges, vertes, jaunes, douces ou aigres...
les pommes sont plus populaires que jamais.
400 variétés de pommes des régions tempérées sont décrites de manière claire et concise (pomme à croquer ou à cuire, origine, date de premier inventaire, nombreuses informations sur la texture et la saveur, etc.).
Un rappel historique décrit l'importance de la pomme, objet de divers mythes et traditions dans de nombreuses civilisations.
Cette encyclopédie propose aussi des conseils pratiques pour les cultiver, les soigner et les récolter.
95 recettes, classiques ou surprenantes, permettent de découvrir les pommes et leurs saveurs (recettes sucrées ou salées, classiques, basiques ou novatrices).
