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BIENTOT A TABLE ! : DES PRODUCTEURS A L'ASSIETTE
Renaissance Du - EAN : 9782507053550
Édition papier
EAN : 9782507053550
Paru le : 12 nov. 2015
34,90 €
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- EAN13 : 9782507053550
- Réf. éditeur : 978250705355
- Collection : GASTRONOMIE
- Editeur : Renaissance Du
- Date Parution : 12 nov. 2015
- Disponibilite : Provisoirement non disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 296
- Format : 3.50 x 19.60 x 25.20 cm
- Poids : 1.216kg
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Résumé :
Bientôt à table avec l'envie de faire de votre repas une célébration au quotidien ? Sophie Moens est partie à la rencontre de producteurs qui ont saisi l'opportunité de penser autrement l'agriculture et l'élevage. Ensemble, nous suivrons l'aventure de ces empêcheurs de tourner en rond pour qui alimentation rime avec raison et convictions.
Plus encore, nous apprendrons à reconnaître les filières justes et respectueuses, à revenir aux plaisirs de la terre pour au final sélectionner les meilleurs produits. En écho de ces portraits, une recette simple et bien accordée proposée par Carlo de Pascale, complice radiophonique de Sophie.
Alors, qu'attendez-vous ?
- Biographie : Juriste de formation, Carlo de Pascale est chroniqueur consommation, cuisine et alimentation (RTBF radio et télé, presse écrite). Carlo collabore à « On N’est pas des Pigeons » depuis la création de l’émission en 2015. Auteur de plus de 15 livres de cuisine (notamment Cucina italiana), membre de nombreux jurys, organisateur d’événements gastronomiques, il aime autant explorer les cuisines du monde que de lire à l’infini les étiquettes et calculer les prix au kilo de tous les produits du marché ou du supermarché.
