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CHEF DE FAMILLE - MA PATISSERIES AU AIRFRYER
Marabout - EAN : 9782501201636
Édition papier
EAN : 9782501201636
Paru le : 23 sept. 2026
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- EAN13 : 9782501201636
- Réf. fournisseur : 8902102
- Collection : CUISINE
- Editeur : Marabout
- Date Parution : 23 sept. 2026
- Disponibilite : Pas encore paru
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 96
- Format : 0.00 x 19.50 x 24.00 cm
- Poids : 0gr
-
Résumé :
Pâtisser au airfryer : rien de plus simple !
Norbert Tarayre vous prouve que l’on peut tout pâtisser au airfryer !
Des petits goûters (cookies, financiers aux framboises, sablés thym et citron), des gros gâteaux (brownie, cake au yaourt, banana bread, moelleux au chocolat), des desserts crémeux (crème brûlée, crème caramel, flan coco) et même des pâtisseries plus ambitieuses comme des choux à la vanille, un flan au chocolat ou encore une bûche de Noël !
Des gourmandises variées pour toute la famille et toutes les envies ! -
Biographie :
Après avoir fait ses gammes à Londres Chez Nico puis chez Bernard Loiseau et Marc Veyrat, le chef Norbert Tarayre est révélé par le concours culinaire «Top Chef» en 2012. Entre 2012 et 2017, il anime et co-anime plusieurs émissions sur M6 : «Norbert et Jean» (avec Jean Imbert), «Commis d’office», «La Meilleure boulangerie de France» et «Toque show». En 2021, il lance «Chef à domicile», «La Grande vadrouille de Norbert» et participe au «Meilleur Pâtissier, spécial célébrités». avec Mercotte. Parallèlement, il ouvre huit restaurants et une boulangerie en banlieue parisienne dont il est originaire et qu’il veut valoriser.
Ces dernières années, il a consacré du temps à ses quatre enfants et développé ses réseaux sociaux. En 2022, après plus de 10 années de télévision, le Chef Norbert Tarayre réunit ses proches collaborateurs pour fonder son agence de communication,The Atrenders.
2023 marque son retour en cuisine puisque le chef Norbert Tarayre prend la direction des cuisines du 19.20, le restaurant du Prince de Galles, mythique établissement de l’avenue George V. Un défi colossal pour ce chef bistronomique qui souhaite populariser le plaisir de cuisiner.
