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Le grand manuel de la cuisine japonaise
Marabout - EAN : 9782501183390
Édition papier
EAN : 9782501183390
Paru le : 15 nov. 2023
35,00 €
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- EAN13 : 9782501183390
- Réf. éditeur : 8220153
- Collection : CUISINE
- Editeur : Marabout
- Date Parution : 15 nov. 2023
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 288
- Format : H:318 mm L:244 mm E:33 mm
- Poids : 1.848kg
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Résumé :
100 recettes japonaises entre tradition et modernité
Découvrez les techniques de base pour apprendre à préparer le poisson, les nouilles, le riz à sushi, réhydrater les algues...
Mais également, les recettes emblématiques : soupes miso, gyozas, yakitori, ramen, curry rice, tonkatsu, okonomiyaki, futo maki, niku jyaga, dorayaki, roll cake thé matcha & figues...
- Biographie : Illustrateur.
