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LES RECETTES CULTE - BOUILLON
Marabout - EAN : 9782501179416
Édition papier
EAN : 9782501179416
Paru le : 27 sept. 2023
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- EAN13 : 9782501179416
- Réf. éditeur : 8185954
- Collection : CUISINE
- Editeur : Marabout
- Date Parution : 27 sept. 2023
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 192
- Format : 2.20 x 15.30 x 19.30 cm
- Poids : 474gr
- Résumé : Héritage parisien, le bouillon Pigalle s’inspire des « bouillons » créés au milieu du XIXe siècle. Des tables XXL où consommés et bas morceaux s’offraient en quantités de façon à garantir prix bas et service de qualité. Découvrez les coulisses du bouillon Pigalle et les petits secrets de ses équipes pour préparer comme il se doit un repas comme au bouillon !
