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PATISSERIE
Marabout - EAN : 9782501165884
Édition papier
EAN : 9782501165884
Paru le : 20 oct. 2021
8,70 €
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- EAN13 : 9782501165884
- Réf. fournisseur : 6969509
- Collection : CUISINE
- Editeur : Marabout
- Date Parution : 20 oct. 2021
- Disponibilite : Epuisé
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 256
- Format : 2.70 x 19.30 x 27.70 cm
- Poids : 1.095kg
- Interdit de retour : Retour interdit
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Résumé :
Paris-brest, fraisier, opéra, millefeuille, charlotte chocolat-vanille, désir, tarte au citron, tarte sublime ghana, tarte tout choc, baba au rhum, religieuse au café, mont-blanc, éclair au chocolat, macarons, financiers, mi-cuit, crumble, cake au citron, île flottante, crème caramel…
Apprenez à réaliser tous les grands classiques de la pâtisserie, mais aussi des créations originales, comme un chef. - Biographie : Chef pâtissier, Carl Marletti est nommé Meilleur Pâtissier de l'Année en 2009, Meilleure Tarte au Citron, Meilleur Millefeuille et Meilleur Fraisier de Paris par le Figaroscope. Souvent invité dans l'émission Le Meilleur Pâtissier sur M6. Il a ouvert en 2007 une boutique dans le 5e arrondissement de Paris.
