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RECETTES SHABBAT - ET AUTRES RECETTES JUIVES DE TOUS LES JOURS
Marabout - EAN : 9782501136358
Édition papier
EAN : 9782501136358
Paru le : 30 août 2025
25,00 €
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- EAN13 : 9782501136358
- Réf. fournisseur : 4458263
- Collection : CUISINE
- Editeur : Marabout
- Date Parution : 30 août 2025
- Disponibilite : Epuisé
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 272
- Format : 2.50 x 21.20 x 26.80 cm
- Poids : 1.096kg
- Interdit de retour : Retour interdit
- Résumé : Pénétrez dans les cuisines de Marc Grossman, à la tête de plusieurs coffee shops parisiens, et découvrez tout à la fois sa street food à déguster à tout moment de la journée, faite des grands classiques new-yorkais qui ont fait son succès (cookies, bagels, banana bred, apple pie, bob bowl...) mais également une cuisine plus intimiste, familiale et conviviale pour le soir, faite de recettes traditionnelles juives de son enfance, expliquées tout en simplicité (challah, soupe de poulet matza ball, pierogi, kugel de nouilles, cholent...).
- Biographie : Marc Grossman est l'auteur de plusieurs livres de cuisine américaine (un goûter à New York, New York les recettes culte, il est propriétaire d'un dinner dans Paris Bob's Bake shop, et d'un juice bar historique Bob's juice bar, le premier bar à jus ouvert dans Paris... Marc est d'origine New Yorkaise, il vit à Paris depuis une dizaine d'années.
