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COPENHAGUE LES RECETTES CULTE
Marabout - EAN : 9782501103466
Édition papier
EAN : 9782501103466
Paru le : 29 déc. 2023
25,00 €
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- EAN13 : 9782501103466
- Réf. fournisseur : 8837298
- Collection : CUISINE
- Editeur : Marabout
- Date Parution : 29 déc. 2023
- Disponibilite : Epuisé
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 224
- Format : 2.50 x 21.30 x 26.80 cm
- Poids : 1.12kg
- Interdit de retour : Retour interdit
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Résumé :
Découvrez les traditions culinaires de copenhague à travers 100 recettes à cuisiner comme là-bas. Du pain pour les traditionnels smørrebrød aux secrets d’un fumage réussi, en passant par les harengs marinés ou les pickles en tous genres, laissez le hygge entrer dans votre cuisine !
- Biographie : Susie Theodorou est née et a grandi à Londres. Elle est auteur de livres de cuisine et styliste culinaire en Grande-Bretagne et aux Etats-Unis. En travaillant à Londres, New York et Los Angeles, Susie a suivi les tendances et a été amenée à de nombreuses reprises à Copenhague où elle a travaillé avec Christine Rudolph et Ditte Isager. Emballée par le projet et l'idée de collaborer de nouveau ensemble. Elle a vu l'émergence de la cuisine danoise sur les scènes internationales et l'appropriation par les chefs locaux de traditions pour rendre leurs tables excellentes et reconnues à travers le monde
