Le coffre aux épices

EAN : 9782492439032
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Édition papier

EAN : 9782492439032

Paru le : 21 déc. 2022

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  • EAN13 : 9782492439032
  • Réf. fournisseur : 78959
  • Date Parution : 21 déc. 2022
  • Disponibilite : Disponible
  • Barème de remise : M
  • Nombre de pages : 90
  • Format : H:174 mm L:240 mm E:71 mm
  • Poids : 910gr
  • Résumé : Les épices racontent une histoire puissante de souffle et de vent, celle de la route des épices, ses conquêtes, ses épopées, ses défaites et ses rencontres... Les mélanges d’épices - familiers ou méconnus - de la cuisine du monde en sont le reflet vivant. Le coffre aux épices vous propose un voyage gourmand et ludique autour des épices, pour découvrir leurs associations ou tester vos connaissances, ainsi qu’une histoire à partager et un carnet de recettes pour exprimer votre créativité. Vous éprouverez peut-être ce qui fait tout le sel des épices : le proche et le lointain, la terre et la mer, les anecdotes et les secrets, le tout parsemé d’aventure et de péripéties. Prêt au voyage ?
  • Biographie : Mathilde Roellinger sélectionne épices, herbes, algues à partir desquelles elle compose des mélanges d’épices poursuivant le travail initié par son père, Olivier Roellinger, cuisinier et fondateur d’Epices Roellinger.
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