Grandes recettes de Bretagne

Proposer avec la cuisine régionale ce qui a été réalisé avec la cuisine du monde : des livres esthétiques, modernes et hyper pratiques. Des recettes incontournables pour chaque région, présentées en une maquette claire et élégante (liste de courses, recette par courtes étapes, photo simple et moderne).
Un texte introductif qui présente l'histoire et la singularité de la cuisine régionale en question. Les saveurs de Provence, les traditions d'Alsace, les produits du Sud-Ouest, les incontournables de Bretagne...

Galettes de sarrasin, cotriarde, artichauts farcis, coquilles Saint-Jacques à la bretonne, kig ha farz, homard rôti, crêpes de froment, far breton, kouign-amann... Redécouvrez les 75 grandes recettes emblématiques de la Bretagne.
Avec des étapes simples et accessibles, une méthode hyper pratique pour préparer sa liste de courses, emportez un peu de la terre et de la mer de Bretagne dans votre cuisine.