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OREN, NOTES DE CUISINE ET RECETTES DE TEL-AVIV
First - EAN : 9782412088647
Édition papier
EAN : 9782412088647
Paru le : 28 sept. 2023
32,00 €
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- EAN13 : 9782412088647
- Réf. éditeur : 997037
- Editeur : First
- Date Parution : 28 sept. 2023
- Disponibilite : Epuisé
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 255
- Format : 3.20 x 20.00 x 25.70 cm
- Poids : 1.092kg
- Interdit de retour : Retour interdit
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Résumé :
Une invitation gourmande pour découvrir Tel-Aviv !
Oded Oren est un chef installé à Londres et originaire de Tel-Aviv. Ses recettes simples témoignent de l'effervescence de la scène culinaire de sa ville natale, riche en cultures et en histoire.
Comme à Tel-Aviv, démarrez par du tzatziki et des pickles maison, puis choisissez entre des sardines croustillantes au tahini vert, une tortilla verte irakienne ou des joues de boeuf avec du houmous. Accompagnez-les de fleurettes de chou-fleur frites avec tahini et tomates râpées ou d'une challah au citron confit et au za'atar. Ou, pour des plats complets, tournez-vous vers la street food, comme des falafels ou des arayes à la viande.
Avec de superbes photos de Tel-Aviv et plus de 75 recettes qui mettent en valeur le meilleur de la ville, ce livre est une invitation à se réunir entre amis pour partager petites assiettes et bons moments.
