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Le bon savoir du fromage
First - EAN : 9782412079393
Édition papier
EAN : 9782412079393
Paru le : 20 oct. 2022
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- EAN13 : 9782412079393
- Réf. éditeur : 969014
- Editeur : First
- Date Parution : 20 oct. 2022
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 344
- Format : H:238 mm L:193 mm E:37 mm
- Poids : 1.265kg
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Résumé :
Le livre pour choisir, déguster, cuisiner le fromage en fin connaisseur !
Partir à la rencontre des territoires du fromage, des races laitières, en apprendre plus sur les méthodes de fabrication et redécouvrir des préparations culinaires régionales...
Pierre Coulon nous raconte tout, de la petite à la grande Histoire, pour ne plus composer son plateau bêêêtement et vivre sa passion fromage au grand jour.
