Nous utilisons des cookies pour améliorer votre expérience. Pour nous conformer à la nouvelle directive sur la vie privée, nous devons demander votre consentement à l’utilisation de ces cookies. En savoir plus.
Pâtisserie
Hachette - EAN : 9782376712367
Édition papier
EAN : 9782376712367
Paru le : 9 nov. 2022
49,95 €
47,35 €
Disponible
Pour connaître votre prix et commander, identifiez-vous
Notre engagement qualité
-
Livraison gratuite
en France sans minimum
de commande -
Manquants maintenus
en commande
automatiquement -
Un interlocuteur
unique pour toutes
vos commandes -
Toutes les licences
numériques du marché
au tarif éditeur -
Assistance téléphonique
personalisée sur le
numérique -
Service client
Du Lundi au vendredi
de 9h à 18h
- EAN13 : 9782376712367
- Réf. éditeur : 8973982
- Collection : CUISINE
- Editeur : Hachette
- Date Parution : 9 nov. 2022
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 408
- Format : H:276 mm L:237 mm E:43 mm
- Poids : 2.102kg
-
Résumé :
Une pâtisserie inspirée par Arnaud Larher, Meilleur Ouvrier de France
Destiné aux professionnels et aux amateurs avertis, ce livre de référence est bien plus qu’un recueil de recettes. Ouvrage de transmission, il associe conseils de MOF, informations pédagogiques détaillées et tours de main expliqués en images. Des plus classiques aux plus originales, des plus simples aux plus élaborées, les recettes d’Arnaud Larher témoignent aussi bien d’une tradition artisanale qui fait la renommée de la pâtisserie française que d’une créativité internationalement reconnue. Un incontournable !
Les recettes de base de la pâtisserie française en pas à pas, les créations emblématiques d’Arnaud Larher, les portraits des producteurs qui contribuent à la qualité des desserts - Biographie : Pâtissier. Meilleur ouvrier de France 2007.
