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Cuisinière Bordelaise
EAN : 9782368420508
Édition papier
EAN : 9782368420508
Paru le : 9 mars 2013
16,50 €
15,64 €
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- EAN13 : 9782368420508
- Réf. éditeur : 978236842050
- Collection : GOURMANDE
- Date Parution : 9 mars 2013
- Disponibilite : Manque sans date
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 76
- Format : H:195 mm L:125 mm E:13 mm
- Poids : 420gr
- Résumé : Découvrez la gastronomie de la Gironde par une visite guidée en compagnie de notre cuisinière bordelaise. Sous-bois humides et fumants, vignes brûlées par le soleil, littoral poissonneux et landes étendues offrent bien des contrastes à la cuisinière bordelaise : la saveur iodée d´une huître d´Arcachon, les arômes relevés d´une marinade au Saint-Emilion, le bouquet délicieux de cèpes poêlés ou d´une épaule d´agneau de Pauillac en cours de cuisson...
- Biographie : Chroniqueuse gastronomique et journaliste culinaire diplômée d'histoire de l'art, Caroline Mignot signe, dans notre maison d'édition, plusieurs titres de la collection gourmande : Cuisinière Alsacienne, Cuisinière Bourguignonne, Cuisinière Savoyarde, Cuisinière Bretonne, Cuisinière Bordelaise, Cuisinière Normande et Cuisinière Périgourdine.
