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AIL DES OURS, AIL ROSE, AIL DES CERFS, AIL A TETE RONDE AIE, AIE, AIE LES AILS SAUVAGES !
De Terran - EAN : 9782359810264
Édition papier
EAN : 9782359810264
Paru le : 1 sept. 2006
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- EAN13 : 9782359810264
- Réf. éditeur : 56062
- Collection : LE COMPAGNON VE
- Editeur : De Terran
- Date Parution : 1 sept. 2006
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 144
- Format : 1.20 x 14.80 x 21.00 cm
- Poids : 306gr
- Résumé : L’ail sauvage : ce demi-dieu attribut de Panacée, déesse de la santé. À la recherche d’un patronyme digne de ses pouvoirs, les anciens lui en ont trouvé un, mythique, « ail des ours », soulignant ce faisant la puissance qu’il procure aux hommes ! Ayant à cœur de transmettre son savoir, Bernard Bertrand nous emmène à la découverte de l’ail des ours et de ses nombreux cousins à l’odeur et au goût si caractéristiques, consommés depuis la nuit des temps : ail rose, ail des cerfs, ail à tête ronde, poireau des vignes, ail des vignes, ail triquètre, ail moly… Un monde de saveurs insoupçonnées !
- Biographie : Écrivain-paysan, Bernard Bertrand a repris et mis en pratique durant quarante ans, sur sa ferme des Pyrénées centrales, les techniques ancestrales d’autonomie. À travers ses écrits, ses stages et ses conférences, il partage ces savoir-faire traditionnels pour sauvegarder le patrimoine vivant menacé et le rendre accessible au plus grand nombre.
