Comme un grand chef

Dans ce cahier d'activités savoureux, c'est toi le chef !

"Vive la cuisine ! Vive le bon goût français !" Bernard Loiseau
De quand date le premier grand restaurant ? Comment devient-on chef ? Comment invente-t-on une nouvelle recette ? Qu'est-ce qu'une brigade et qui la compose ? Quelle est la journée-type d'un grand chef ? Comment prépare-t-on une sauce ? Dans ce cahier savoureux, l'enfant découvre le quotidien d'un grand restaurant familal, à travers des textes informatifs, des jeux très variés et des recettes simples à réaliser pas à pas. Il part à la découverte de la gastronomie en vivant l'expérience Bernard Loiseau : une expérience multi-sensorielle, couplée à son terroir, à la nature du Morvan. Pour s'éduquer au goût sans rester sur sa faim !

Née en 1983 dans le Jura, Stéphanie Rubini est illustratrice et auteure de BD. Après des études de graphisme aux Beaux-Arts de Besançon, elle devient maquettiste avant de se lancer en freelance en 2009, se consacrant au dessin et à l’illustration. Elle collabore principalement avec la presse et l’édition jeunesse, illustrant pour Causette, Le Monde des Ados, Youpi, J’ai compris et le Journal de Mickey. Depuis 2012, elle travaille avec Charlotte Bousquet sur des romans graphiques traitant de la vie au collège, comme Rouge Tagada et Hiver indien. Sa dernière BD, Si chères à mon cœur, co-écrite avec Anna Roy (éd. Hatier, 2025), explore le quotidien d'une sage-femme. Elle vit à Lille.