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Critique de la pensée agricole
L'Harmattan - EAN : 9782343086095
Édition papier
EAN : 9782343086095
Paru le : 2 juin 2016
25,50 €
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- EAN13 : 9782343086095
- Editeur : L'Harmattan
- Date Parution : 2 juin 2016
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 234
- Format : H:215 mm L:135 mm E:13 mm
- Poids : 280gr
- Résumé : Ce livre veut inciter à penser autrement le monde agricole, l'alimentation et à se poser les bonnes questions : existe-t-il secteur plus stratégique que l'alimentation ? Pouvons-nous penser l'alimentation en termes seulement technique, sans parler de culture, de goût, des producteurs ? Il est indispensable de sortir de la schizophrénie qui consiste à laisser croire que nous nous nourrirons mieux en produisant moins cher et en ne payant pas ceux qui produisent. C'est tout un modèle de pensée agricole que nous devons revoir.