Critique de la pensée agricole

L'Harmattan - EAN : 9782343086095
PERRON DANIEL
Édition papier

EAN : 9782343086095

Paru le : 2 juin 2016

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  • EAN13 : 9782343086095
  • Editeur : L'Harmattan
  • Date Parution : 2 juin 2016
  • Disponibilite : Disponible
  • Barème de remise : NS
  • Nombre de pages : 234
  • Format : H:215 mm L:135 mm E:13 mm
  • Poids : 280gr
  • Résumé : Ce livre veut inciter à penser autrement le monde agricole, l'alimentation et à se poser les bonnes questions : existe-t-il secteur plus stratégique que l'alimentation ? Pouvons-nous penser l'alimentation en termes seulement technique, sans parler de culture, de goût, des producteurs ? Il est indispensable de sortir de la schizophrénie qui consiste à laisser croire que nous nous nourrirons mieux en produisant moins cher et en ne payant pas ceux qui produisent. C'est tout un modèle de pensée agricole que nous devons revoir.
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