Production artisanale des boissons traditionnelles au cameroun : analyse de la filière

EAN : 9782334030199

Narcis Bangmo

Édition papier

EAN : 9782334030199

Paru le : 18 déc. 2024

30,00 € 28,44 €

Epuisé

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Résumé : Essentiellement produites pour des besoins familiaux, les boissons traditionnelles à base de maïs ont connu une progression notable au cours de ces trois dernières décennies, faisant suite aux différentes crises qu’a connu le Cameroun. La production locale n’a pas suivi les exigences macroéconomiques de l’offre et de la demande. Ce déficit justifie la ruée vers les grands marchés de collecte et d’approvisionnement (N’Gaoundéré, Bafoussam), par le biais d’une économie géographique qui a le mérite de rapprocher la matière première d'Obala, son lieu de transformation. Les logiques et les stratégies d’acteurs trahissent des innovations qui sont, au demeurant, susceptibles de renforcer durablement l’intégration socio-économique des bénéficiaires, à condition que les régularisations suivent.
Biographie : Diplômé de la haute école des sciences politiques et sociales de l'UCL, Narcis Bangmo travaille sur les problématiques liées au développement, notamment en milieu rural au cercle des réflexions économiques, sociales et politiques de Belgique (CRESPOL). Il est aussi géographe, socio-démographe, éducateur au développement. Il a à son actif de nombreux ouvrages et articles scientifiques.