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LE CONFISEUR MODERNE OU L'ART DU CONFISEUR ET DU DISTILLATEUR
Hachette - EAN : 9782329984933
Édition papier
EAN : 9782329984933
Paru le : 31 juil. 2023
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28,44 €
Disponible
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- EAN13 : 9782329984933
- Réf. fournisseur : 3731656
- Collection : SCIENCES
- Editeur : Hachette
- Date Parution : 31 juil. 2023
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 484
- Format : 0.00 x 15.60 x 23.40 cm
- Poids : 660gr
- Interdit de retour : Retour interdit
-
Résumé :
Le Confiseur moderne, ou l'Art du confiseur et du distillateur, contenant... les opérations du confiseur... et... les procédés... de quelques arts qui s'y rapportent, particulièrement ceux du parfumeur et du limonadier... Ouvrage... auquel on a joint : 1° un appendice ou recueil de recettes de médicamens... 2° un petit historique de quelques substances simples les plus usuelles ; 3° un vocabulaire des termes techniques. Par J.-J. Machet,...
Date de l'édition originale : 1803
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