Je fais la paix avec mon assiette

« Le sucre dès le matin, c’est pic de glucose et coup de barre assurés », « La banane, ça fait grossir », « La soupe, c’est le plat idéal pour perdre du poids », « Le poisson gras, c’est maximum une fois par semaine »…

Ces petites phrases, on les a toutes et tous entendues. À force de les répéter, elles finissent par s’imposer comme des vérités voire des règles strictes. Résultat : on surconsomme certains aliments pour leurs
prétendues vertus, on s’en interdit d’autres à tort… et on s’éloigne peu à peu d’une relation sereine à l’alimentation, parfois au détriment de notre bien-être physique et mental.

Dans cet ouvrage, Dre Camille Ringot, médecin-psychiatre passionnée de cuisine, vous invite à faire le tri. Son ambition ? Vous aider à retrouver liberté, spontanéité et plaisir de manger — sans injonctions ni culpabilité.
Au menu :

• Les 12 piliers d’une alimentation éclairée et apaisée pour se libérer des faux dogmes et faire la paix avec son corps, sa tête et son assiette.
• 50 recettes savoureuses et décomplexées, du petit-déjeuner au dessert, et, pour chacune, un éclairage pour déconstruire les idées reçues qui brouillent notre assiette.

Avec des options veggies !