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Le chocolat qui me fait craquer
EAN : 9782259214247
Paru le : 15 sept. 2011
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- EAN13 : 9782259214247
- Réf. fournisseur : 487226
- Editeur : Plon
- Date Parution : 15 sept. 2011
- Disponibilite : Manque sans date
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 137
- Format : H:286 mm L:196 mm E:12 mm
- Poids : 712gr
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Résumé :
Christophe Michalak revisite le chocolat sous toutes ses formes, entre classiques incontournables et créations originales.
Le chocolat chaud comme à Madrid, le soufflé pur choc, l'opéra mentholé, la tarte chocolat et framboises, la pâte à tartiner maison, les petis pots souvenir des Antilles...
Des desserts originaux au chocolat noir, au lait, blanc, faciles à réaliser, que Christophe Michalak nous invite à découvrir avec ses notes d'excellence et d'humour.
Qaund le meilleur pâtissier du monde s'attaque à la gourmandise préférée des Français, il nous offre 45 recettes à fondre de plaisir...
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Biographie :
Christophe Michalak a fait ses classes chez Fauchon et Ladurée. En 2000, il devient la plus grande toque gourmande du Plazza Athénée. Grâce à ses pâtisseries "fashion," simples et drôles, il est élu meilleur pâtissier du monde à l'âge de 31 ans. Champion du monde de pâtisserie, il décline le chocolat sous toutes ses formes, entre classiques incontournables et créations originales.
Retrouvez toute l'actualité de Christophe Michalak sur son site : www.christophemichalak.com









