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Fabriquer ses couteaux
Eyrolles - EAN : 9782212677362
Édition papier
EAN : 9782212677362
Paru le : 19 sept. 2019
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- EAN13 : 9782212677362
- Réf. éditeur : 991704
- Editeur : Eyrolles
- Date Parution : 19 sept. 2019
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 160
- Format : H:260 mm L:223 mm E:20 mm
- Poids : 836gr
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Résumé :
Découvrez les secrets de la coutellerie grâce à cette méthode qui s'appuie sur de nombreux pas à pas illustrés, des chapitres détaillés sur le choix des matériaux, des outils et de l'équipement nécessaires, et des interviews de professionnels, pour créer à votre tour le couteau dont vous avez toujours rêvé.
Vous apprendrez ainsi à réaliser un couteau de A à Z, depuis les premières étapes de conception (dessin et maquette) jusqu'à la fabrication du manche et du fourreau, en passant par la forge et le meulage de la lame, et enfin le traitement thermique de l'acier.