MES CONSEILS DE CAVISTE - TOUTES LES REPONSES AUX QUESTIONS QUE VOUS N'OSEZ PAS POSER

Dunod - EAN : 9782100863976

BRADFORD M-D.

Skip to the end of the images gallery

Skip to the beginning of the images gallery

Édition papier

EAN : 9782100863976

Paru le : 4 sept. 2024

17,90 € 16,97 €

Disponible

Pour connaître votre prix et commander, identifiez-vous

Notre engagement qualité

Livraison gratuite
en France sans minimum
de commande
Manquants maintenus
en commande
automatiquement
Un interlocuteur
unique pour toutes
vos commandes
Toutes les licences
numériques du marché
au tarif éditeur
Assistance téléphonique
personalisée sur le
numérique
Service client
Du Lundi au vendredi
de 9h à 18h

Détails

EAN13 : 9782100863976
Réf. éditeur : 3657826
Editeur : Dunod
Date Parution : 4 sept. 2024
Disponibilite : Disponible
Barème de remise : NS
Nombre de pages : 224
Format : 1.60 x 14.00 x 21.50 cm
Poids : 328gr

Résumé

Résumé : Marie-Dominique Bradford est caviste et a créé Trois Fois Vin, une entreprise de box de vin par abonnement. Grâce à son expérience de sélectionneuse de vins, de conseillère auprès de sa clientèle et de promotrice de vignerons artisanaux, étonnants ou prometteurs, elle possède un sens aiguisé de la recherche de la pépite idéale pour chacun et pour chaque occasion.
En s’appuyant sur ce qu’elle entend et vit quotidiennement dans sa boutique, elle livre ici des conseils pour bien choisir son vin, constituer sa cave, étonner ses convives ou encore goûter une bouteille à laquelle on ne s’attend pas. Des questions les plus farfelues (« Je cherche un vin glouglou ») aux affirmations les plus tenaces (« Les vins d’Alsace donnent mal à la tête »), elle dévoile dans ce livre tous ses secrets, brise les idées reçues et apporte ainsi une proximité avec le lecteur à propos de la recherche du vin, jamais évidente quel que soit notre niveau.
Retours d’expérience, jeux de rôles et regards sur le métier sont distillés au fil des pages et des questions soulevées, afin de rendre le texte encore plus vivant. Un livre à lire comme un roman, ou à picorer comme un livre pratique.
Biographie : Formatrice en oenologie, elle a fondé le premier site de vente de vin par abonnement en France, Trois Fois Vin. A sa cave, qui se trouve à deux pas de la place de la République à Paris, elle promeut des petits producteurs, les nouvelles tendances et la simplicité. Elle est l'autrice du long-seller Mon cours d'oenologie.