L'Odyssée du Vin

Dunod - EAN : 9782100844364

Jeremy Cukierman

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Édition papier

EAN : 9782100844364

Paru le : 18 oct. 2023

35,00 € 33,18 €

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Détails

EAN13 : 9782100844364
Réf. éditeur : 6173537
Editeur : Dunod
Date Parution : 18 oct. 2023
Disponibilite : Disponible
Barème de remise : NS
Nombre de pages : 280
Format : H:268 mm L:228 mm E:26 mm
Poids : 1.204kg

Résumé

Résumé : Le vin est un voyage. Il traverse les âges et témoigne d’un savoir-faire et d’un artisanat qui se transmettent, de la connaissance de nos régions et de nos terroirs, des évolutions sociologiques tout comme des avancées technologiques. Il y a, derrière l’étiquette de chaque vin, bien plus que du raisin fermenté.
Sous la plume inspirée de Jérémy Cukierman, ce livre raconte les petites et grandes histoires du vin, marquées par les conflits, les flux migratoires, les périodes de trouble, les entêtements de civilisations, les passions et les inspirations. Invitant à un voyage autour de la planète vin et même jusqu’à la lune, il relate la découverte et la naissance de vignobles, les parcours de vigneronnes et de vignerons différents, la destinée de domaines insolites et bien sûr la magie qui jaillit ensuite du verre.
Laissez-vous embarquer dans cette merveilleuse odyssée, qui vous amènera à découvrir certains des vins les plus originaux, les plus audacieux et les plus intrigants du monde.
Organisation Internationale de la Vigne et du Vin - O.I.V. Awards 2024 : Mention spéciale - catégorie Vins et territoires.
Biographie : Jérémy Cukierman est l’un des rares Masters of Wine français. Journaliste, marchand de vin et directeur de la Kedge Wine School, il est également l’auteur de « Vignerons essentiels » (La Martinière, 2019), et de « Quel vin pour demain ? Le vin face aux défis climatiques » (Dunod, 2021) avec Michelle Bouffard et Hervé Quénol.