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Extra Vierge
Dunod - EAN : 9782100775934
Édition papier
EAN : 9782100775934
Paru le : 17 oct. 2018
29,90 €
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- EAN13 : 9782100775934
- Réf. éditeur : 3256394
- Editeur : Dunod
- Date Parution : 17 oct. 2018
- Disponibilite : Manque sans date
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 192
- Format : H:266 mm L:227 mm E:22 mm
- Poids : 1.08kg
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Résumé :
Avec EXTRA VIERGE, partez à la découverte de 34 huiles d’olive du monde entier, depuis la Nouvelle-Zélande jusqu’à l’Uruguay. Vous apprendrez que la Chine produit de l’huile d’olive bio, que l’Espagne est un pays d’excellence au même titre que l’Italie ou la Grèce, ou encore que l’huile d’olive japonaise possède un goût doux et délicat incomparable.
EXTRA VIERGE, c’est aussi l’occasion de raconter l’histoire de femmes et d’hommes qui cueillent les olives pour en extraire l’huile dans une constante recherche de perfection.
Pour EXTRA VIERGE, les grands Chefs se mettent aux fourneaux : plus de 30 recettes surprenantes faciles à réaliser pour sublimer l’huile d’olive. - Biographie : Auteur pour Olive Oil Times et Olio Nuovo Days, Leila Makke sait communiquer le lien qui unit l’homme à l’olivier. Elle puise dans la singularité des parcours de vie le symbolisme universel de l’huile d’olive.
